シーポイントでは月曜日から金曜日まで日替わりメニューの社食があります。




今日は、月火木金担当してくださるEpinaの海老名さんと、　スリランカからシーポイントで研修中のイモシーが朝から本場スリランカの家庭料理を作ってくれました。

スリランカ料理は、2回目♪　1回目は本当の本場のスリランカカレーらしくかなり辛かったので、今回は少し甘めにしてくれたようです




お皿の上から時計回りに・・
　*ココナッツサラダ
　*魚のカレー（まぐろ）
　*ポテトカレー　





日本では魚のカレーは珍しい、まぐろと辛いカレーがマッチして美味しかった。
ココナッツ好きな自分は、甘いココナッツの香りのサラダが気に入りました。
ポテトカレーはまろやかでゴロゴロじゃがいもが家庭料理を感じる甘めのカレーです。
すべて手作りだからほっとする美味しさでした。



そしてっ

前回は、スリランカのお米を炊いたご飯、
　　そして、今回は、イディアッパ　

　これは、米粉から作った、見た目はおそうめんのような麺です。



　この白いところが、イディアッパ☆です

これもイモシーの全部手作り。イモシーはお料理上手なんですね。


イディアッパの原料は、米粉です。



水でといた米粉を上に映ってる道具に入れて、













ぎゅっと絞り出すと



おそうめんみたい！




この可愛い小ザル達を蒸して



蒸しあがったら、イディアッパ☆の出来上がり

手間ひま掛かったお料理です♪

それから、スリランカからはるばる持ってきてくれた道具たちも面白い、そして可愛い♪　
こういう道具を実際にみれることはまずないので、面白かったです。

本日も美味しいごはんをありがとうございました♪