今が旬のカツオ◎
魚には脳の活性化効果のDHAや血液サラサ効果のEPAが多く含まれるのでせっせと食べたいところですが、カツオ◎はそれだけじゃなく、ダイエット効果があるものが多く含まれるとNHKテレビでやっていました。

「ヒスチジン」

必須アミノ酸の一種で、カツオを食べるとヒスタミンが血管を通って脳の*満腹中枢*を刺激して、「お腹いっぱい」と感じて、食欲を抑えられるそうです。さらに、内臓脂肪を燃焼させて減らす効果もあるから肥満防止に。

かつおのタンパク質に多く含まれるヒスチジンは、加熱によって損なわれることが無いので、お刺身でも、たたきでも煮ても焼いてもヒスチジンをしっかり取れるという素晴らしさ。

週に3,4回は魚を食べよう。

浜松祭りにも欠かせないカツオ◎
浜松の食文化を語る上で欠かせないカツオ◎で浜松の新しい「地域ブランド」に！

　　　『浜松かつお祭り』


◎特別イベント◎
日時：6月3日(日)10:00～15:00
場所：新川緑地(遠州鉄道第一通り駅付近高架下)

グルメブース出展、抽選会、釣りゲーム、
土佐造りの試食会も♪


「浜松かつお祭り」
浜松かつお祭り実行委員会
事務局／浜松市食品衛生協会
TEL：053－453－6157
FAX：053－454－7770